Facebook'ta takip et. Abone Ol!
KURBANLAR USTA ELLERE EMANET
Diğer
2015-09-21 17:21

KURBANLAR USTA ELLERE EMANET
Esenler'de bu yıl da Kurban Bayramı'nda usta eller kurban kesecek.

Esenler Belediyesi tarafından Kurban Bayramı'nda yaşanan kazaların azaltılması

ve kurban kesimlerinin daha sağlıklı ve düzenli yapılabilmesi için açılan Kurban

Kesim Elemanı Yetiştirme ve Geliştirme Kursu’nda kursiyerlere kurban kesimi

öğretildi. Esenler Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğü ile birlikte düzenlenen

kursta kursiyerler, uygulamalı ve teorik olmak üzere 2 aşamalı eğitimden

geçirildiler. Esenler Belediyesi Konferans Salonu’nda kurban kesimiyle ilgili

teorik eğitimi alan kursiyerler, alanlarında uzman eğitmenlerden kurban

kesimiyle ilgili eğitim aldılar. 

HAYVANI RAHATLATIN

Kurban kesiminin dini yönünü kursiyerlere anlatan Esenler vaizi İhsan Bektaş,

konuşmasına "Bizim inancımıza göre yeryüzündeki her şey insanlara nimet

olarak yaratılmıştır. Bu nimetler insana emanettir. Bizim bu nimetlere sahip

çıkmamız gerekir" diyerek başladı. İslâm dininin kurban kesimi konusunda

hassas olduğunu söyleyen Bektaş, "Allah-u Teala 'Ne yapıyorsanız onu güzelce

yapın' diye emretmiştir. Yine Peygamber Efendimiz'in (s.a.v.) de kurbanı eziyet

etmeden kesmek gerektiğini söylediğini hatırlatan Bektaş, "Efendimiz, 'Bir şeyi

keserken güzel kesin. Bıçağınızı keskinleştirin, hayvanı rahatlatın' buyuruyor"

şeklinde konuştu. Bektaş, konuşmasının devamında kursiyerlere kurban

kesiminin öncesinde ve kurban kesimi esnasında yapmaları gerekenleri de bir bir

anlattı.

Program kapsamında Esenler Belediyesi Veteriner Hekimi Muhammet Efe de,

eğitim sırasında kesim yapmak isteyenlere bulaşıcı hastalıklar konusunda

kursiyerleri bilgilendirdi.

UYGULAMALI OLARAK ÖĞRENDİLER

Teorik eğitimin ardından uygulamalı eğitime geçen kursiyerler, Esenler

Belediyesi’ne ait otobüslerle Habipler’deki özel bir kurban kesim yerine

götürüldü. Burada profesyonel kasaplar tarafından canlı olarak, kurban kesim

öncesi muayene, zapt-u rapt, kesim işlemi, şişirme, tulum çıkarma ve açma

yöntemiyle yüzme eğitimleri, deri muhafazası, çevre sağlığı ve atıkların

uzaklaştırılması, olası bulaşıcı hastalıkları (zoonozlar) tanıma ve tedbir, et

muhafaza işleme ve tüketimi ile ilgili uygulamalı eğitimler alan kursiyerler,

kurban kesiminin tüm incelikleri uzmanlardan öğrendiler. Kursiyerler,

eğitimlerin sonunda yazılı sınava da girdiler. Eğitimleri başarıyla

tamamlayanlar, 18 Eylül Cuma günü sertifikalarını Esenler Halk Eğitimi

Merkezi Müdürlüğü’nden alacaklar.


Bu haber 1831 kez okundu.

Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
                                                   6 + 6 = ?

HAVA DURUMU

ISTANBUL

SON YORUMLAR

ANKETLER

16 Nisan Referandum Sonucu Ne Olur?

Avrupa Yakası Gazetesi © 2015 | İzinsiz ve Kaynak gösterilmeden kullanılamaz

Espower Bilisim